pour 4 personnes2 poires mures

8 quetches

6 jaunes d'oeufs

20 cl de creme liquide

2 cuil a café de maizena

50 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

4 cuil a soupe de pralin

4 boules de glace a la noisette

  1. éplucher les poires et coupez les en petits morceaux,lavez les quetches et coupez les en 2.répartissez les fruits dans 4 ramequins plats.
  2. préchauffez le gril du four.dans 1 casserole,mélangez les jaunes d'oeufs avec la creme.ajoutez la maizena et faites cuire a feu doux pendant 3 a 4 mn jusqu'a ce que le mélange prenne. ajoutez 2 cuil à soupe d'eau, le sucre, et le sucre vanillé.
  3. recouvrez les fruits de la préparation aux oeufs, saupoudrez le tout de pralin. faites cuire au four 5 mn environ jusqu'a ce que ce soit bien doré. servez tiede avec 1 boule de glace posé dessus

                                                                     bonne dégustation !!!!